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肥儿营养餐

肥儿营养餐

肥儿营养餐

 

很多儿童不思饮食,或者肠胃吸收功能差,造成发育不良,抗病能力不够,读书学习时容易疲倦。为了帮助这些儿童提高身体素质,在四神汤的基础上,加入了优良的黑芝麻,果糖,豆类,增强了健脾益胃,安神益智的功能。
四神汤是著名的健脾方,其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓。
相传乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位大臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医,不久,有一僧人前来揭榜,在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后,宣告“四臣,事成!”。四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。由于不清楚‘四臣汤’的由来,并且 ‘臣’和‘神’的发音相似,因此以讹传讹而成为‘四神汤’。

 

  1. 薏米内含蛋白质16.2%,脂肪4.65%,碳水化合物79.1%,还含维生素,另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值,可健脾胃丶止泻及利尿.。
  2. 莲子中含钙,磷,钾量非常丰富,营养价值较高,可养心神,益肾气,健脾胃,涩大肠。对夜寐多梦,失眠,健忘,胃虚不欲饮食等有极好的改善作用。
  3. 芡实含碳水化合物极为丰富,约为75.4%,而含脂肪只为0.2%,因而极容易被人体吸收。特别对炎热季节脾胃功能衰退,有补益脾胃的功能。
  4. 茯苓含有蛋白质0.64%-1.06%,脂肪0.35-0.51%,此外还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶以及β-茯苓聚糖及其分解酶等成分。有很多营养成分是对人体有益的。能够健脾胃丶镇静安神及利湿补气.